Duurzaam eten klinkt misschien voor sommige mensen als iets bijzonders of geks maar in principe betekend duurzaam eten dat je minder verspilt en oog houd op het milieu. Duurzaam eten is niet iets heel moeilijks wanneer je bij jezelf bewustwording creëert maar hoe begin je nou met duurzamer eten?
Beter met het milieu omgaan is een onderdeel van duurzamer eten en de productie van voedsel is belastend voor het milieu. Doordat er veel voedsel word verspilt en in de vuilnisbak beland is al deze belasting voor niets geweest. Begin dus eens met op je porties te letten en ga eens uitvogelen hoeveel jij nou daadwerkelijk eet zodat je niet de helft van jou maaltijden in de container hoeft te gooien. Wanneer jij wel grotere maaltijden kookt kan je deze in de vriezer doen.
Ook de productie van vlees gaat gepaard met milieu belasting en de dieren worden niet altijd even goed behandeld voor ze naar de slacht gaan. Wanneer jij minder vlees gaat eten zal dit ook gunstiger zijn voor het milieu, natuurlijk kan jij alleen niet veel betekenen maar zouden meer mensen minder vlees gaan eten dan zal je uiteindelijk zien dat de vraag kleiner word en zo ook de productie van het vlees.
Ook het soort verpakkingsmateriaal is van belang. Kies voor producten met duurzame verpakking of geen verpakking zodat je deze kan hergebruiken of makkelijker kan recyclen. Veel producten worden tegenwoordig al duurzamer verpakt wat dus ook veel scheelt. Twijfel jij als nog welke producten nou duurzaam zijn? Kijk dan eens goed op de verpakking van het artikel, veel producten zijn namelijk voorzien van een label waarop staat dat het product duurzaam is. Op deze manier word het voor jou makkelijker gemaakt wel producten jij kan uitkiezen in de supermarkt.
Als laatste tip kan je zelf je eigen moestuin aanleggen en hiervan eten. Dit scheelt jou in je portemonnee maar ook kan je hierdoor duurzamer leven.